After Corona 

HAPPY COVID 19 

Auguri Italia che molti locale riprendono ad aprire i loro locali, io mi sto impazzendo per la gioia  perché Italia ha sofferto tanto per  lungo tempo partendo dal 2020 sopratutto chi sta in questo campo  , sopratutto a chi vive in cucina per lun go tempo e le ore ore passando davanti al fuoco ,,,,, poi un giorno ( nei primi giorni in cui arrivato covid 19 ) ha saputo che non poteva più cucinare a loro locale !!!!!!! 

sono rgoliorosi di Italia che ha resisto tanto per il mondo crudele di covid....

ma qui Giappone soffre ancora ,,,,,,,, spero di uscirne più prima possibile perché io vissuto i primi tempi covid 19 in Italia poi ,,, sperando che andasse meglio qui Giappone ,,,invece sono ancora in mezzo di covid,,,, hanno appena (oggi il giorno 28 maggio 2021 ) dato di nuovo prolungamento per tutto il mese del giugno !!! aiutooooo io non ne posso più ,,,,

sto organizzando corso di cucina giapponese " mogu mogu classe " cucina giapponese on line per divertire insieme festeggiando la libertà vostra !!daje  daje daje cucina e poi passa alla felicita! 

viva italia 

seguitemi instgram amanohato1212 amanohato1212

oppure chi vuole che mio corso on line direttamente dal Giappone 

scrivete norimuramastu1212@gmail.com 

 Buona sera tutti sono chef Nori Che un po di tempo fa viveva a Roma ,,,, 

mo vivo qui Kagawa in una citta di shioku, 

oggi e il giorno 27 maggio ,,, 

 vi annuncio che mi prendo a scrivere qualcosa ,,,,,

Temoio di tenryuji di Kyoto del novembre scorso ,, kyoto e sempre bello , i love japan 

#norimuratsu #cucinadinori

un pezzo volta da riprendere ,,,, be contiunued    

Nori

Consegna a domicilio

Vi ricordo che la consegna a domicilio è  Attivo dal giovedì e sabato. 

Dalle 12:30 in poi 

La disponibilità è limitata

( cucino e consegno io .... ) 

Dalla prossima settimana accetto la richiesta di sushi su prenotazioni con il pesce cotto e poke con pesce cotto o marinato ! 

Anche udon fatta a casa (fredda -- Bukkake udon alla  soia (miscela di soia e wasabi ) 

Mogu Mogu ! 

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お弁当仕出し木曜日から土曜日のみにて配達承っております。ご興味のある方は

ホームレストランのページhomertairans.it

もしくはメッセージダイレクトメッセージよろしくお願い申し上げます。

#ぶっかけうどん　#ホームクッキング　#手打ちうどん

#bokkake #soia #udon #unajappoijcucina #cucinagiapponeseautentica #キャラクターデザイン　#おうちごはん

I LOVE SUSHI

　
  La serata  di sushi con mini corso torna in pista !

  Fare l'amore è come mangiare sushi: non ci si stanca mai (Anonimo).

   Venite ad assaggiare la bontà del mio sushi che vi farà innamorare di #unajappoincucina !

   

   

                  le serate sono il 28 gennaio e il 10 febbraio

                               
                                      　　　　vi　aspettiAmo numerosi !
   　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　La prenotazione è qui

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https://gnammo.com/events/16088/i-love-sushi#.WIOdejOOFaI.facebook

                                                                                     *la grafica è stata curata da Andrea Tabrini 

     Invece se volete organizzar una cena con la cucina giapponese , scrivetemi
     a nori.chef@gmail.com

 

                                 

Takoyaki e Fotocinema

Chi viene alla serata di Takoyaki  e fotocinema ?  

Vi aspetto i numerosi Fan Nipponico

Solo da Nori chef potete assagiare i Takoyaki al casareccio Jappo !
Venite a visitare  la mia pagina "Ggnammo "
https://gnammo.com/events/14472/takoyaki-fotocinema-jappo

 Vi auguro   Buone feste  !!!

Anche 2016 Chef Nori continuerà  a darvi la felicità a Tavola perché ,,

Il cucinare è un modo da amare ,,
A presto :-)
by Chef Nori

Un pasto delicato per i bimbi piccoli

un pasto delicato per i bimbi "il mal di pancia "

Oggi vorrei parlare di un Rimedio naturale con la rapa per un pasto  delicato per il mal di pancia dei bambini e anche per gli adulti. Si può preparare con degli ingredienti poveri, semplicemente con la rapa e brodo al kombu. Se siete arrivati qui, credo che siete delle persone che ci tengono a mangiare bene e senza "pasticciare" la salute della famiglia e lasciando i farmaci più lontano possibile.( Noi donne siamo dottoresse della famiglia :-) )

Prima di essere una cuoca, sono  una mamma di 2 figli. Il mio figlio che ha 8 anni ha avuto  sin dall'inizio piccoli  problemi  intestinali ( si irrita facilmente ) e non coincidono con i suoi interessi  nel menù gourmet, ad esempio  la torta cioccolato, la Nutella e  il sushi con i  molluschi che sono entrambi nemici dell'intestino deboli e con  pochi fermenti attivi.

Così oggi vorrei proporre alle mamme, che hanno i figli come i miei e adorano curare i propri bimbi, la Crema di rapa che può essere utile per un pasto delicato per il mal di pancia con irritazione intestinale/stomaco, prima dell'assunzione dei farmaci. La crema di rapa la possiamo dare anche ai bambini più piccoli perché il gusto é delicato e dolce e lo gradiscono anche loro.

Visto che noi mamme dopo il periodo di svezzamento per i figli, specialmente con più figli, siamo stanche di preparare in 2 padelle separate di cui, uno per la pappa di svezzamento per i nostri piccoli  e l'altro per noi adulti, con questa ricetta possiamo risolvere questi problemi! Una volta che abbiamo preparato per i nostri piccoli con il mal di pancia la crema di rapa,  la possiamo modificare aggiungendo il pepe  e cracker al riso integrale ,preparato a parte, senza  rinunciare al gusto  e alla cura della salute della famiglia.

La crema di rapa  per un pasto delicato per mal di pancia

la ricetta x 4 persone

Mog Mog / la cucina Semplice e Naturale

•　400g rapa biologico

•　1 pezzo di Kombu

•　2 bicchieri d'acqua

•　un pizzico di sale integrale

•　la pentola a pressione

•　un cucchiaio di olio di oliva

•　riso integrale bollito  150g

o   crakers al riso integrale

Preparazione

1. lavare la rapa e tagliare a cubetti piccoli

Scaldare la pentola a pressione con un cucchiaio d'olio di oliva e aggiungere la rapa tagliati a cubetti e salare subito e soffriggere per qualche minuto con coperchio chiuso a fuoco a basso .

3, Aggiungere il Kombu e l'acqua chiudere nuovamente il coperchio , cuocere 10 minuti .

4 Aggiungere riso  integrale bollito  a piacere , invece chi desidera avere un croccantino al riso integrale, passate al mini mixer e schiacciate con l'aiuto di pellicola.  Formate una forma di bastoncino e friggete ( non date ai bambini che hanno mal di pancia pero :- 0 )

Buon lavoro alle care mamme ,  il prossimo episodio per il tema "rimedio" è un pasto con la mela per bimbi piccoli e il gelato senza il latte !

Crema di rapa / Mogu Mogu

Ciao e alla prossima !